• Folosiţi cerealele ca hrană în fiecare zi. Trebuie să avem zilnic 2 varietăţi de cereale. Grâul este una – prin pâine, dar este necesară şi a doua, de exemplu orez, porumb, ovăz, etc. Pâinea să fie neagră, integrală sau graham.
  • Folosiţi zilnic legume şi zarzavaturi – 3-5 porţii pe zi (vezi ce înseamnă 1 porţie la subcapitolul „Grupe de alimente”). Cel puţin o porţie din acestea să fie bogată în vitamina C, 2-3 porţii să fie legume cu frunze verzi sau legume galbene, bogate în beta-caroten.
  • Folosiţi zilnic o salată proaspătă. Aceasta aduce vitamine şi minerale, e săracă în calorii şi bogată în fibre. Este deosebit de benefic pentru organism să se mănânce salata (sau o parte din ea) înaintea primului fel de mâncare datorită alcalinităţii pe care o produce şi o menţine în organism, dacă este consumată în acest moment, chiar dacă după aceea se consumă alimente mai acide. (Se cunoaşte faptul că aciditatea favorizează apariţia bolilor; cu excepţia legumelor, majoritatea alimentelor sunt acide).
  • Folosiţi alimente cu efect benefic complementar (de ex. fierul dintr-o reţetă pe bază de linte sau soia se asimilează mai bine de către corp, dacă la aceeaşi masă se consumă o salată bogată în vitamina C).
  • Folosiţi fructe din belşug, cel puţin două proaspete pe zi, restul pot fi din compot, gem sau fructe uscate.
  • Folosiţi leguminoase de 5 ori pe săptămână cel puţin (ideal este a le folosi zilnic, la una din mese) pentru aportul lor de proteine (soia, fasole, mazăre, linte, năut, bob).
  • Aveţi în vedere efectul anotimpului – supa este de preferat când afară este frig, iar pepenele verde când afară este cald.
  • Acordaţi atenţia necesară mesei de dimineaţă. Toţi membrii familiei vor avea mai mult randament în munca, dacă vor mânca bine dimineaţa. Pentru a beneficia de aceasta, trebuie să o pregătiţi cu o seară înainte.
  • Gătiţi puţin şi de calitate (pentru 1-2 zile).
  • Limitaţi deserturile dulci (cu glucide din categoria celor simple) la 2-3 pe săptămână. In rest, folosiţi fructe.
0 raspunsuri

Lasă un răspuns

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.